管理画面内より、商品情報の「名称」と「内容」の削除を行いたいのですがどのようにすればいいですか？また項目数を変更することは出来ますか？

「名称」又は「内容」のどちらかを空欄にしていただくと、削除（モールには表示されない）という設定になっています
項目数に関しましては初期に設定いたします

全ての「名称」を常に表示しておく運用でも良いですし
使う「名称」だけを学習して表示する機能もございます！

例えば、※大分類コード「カルティエ」、※中分類コード「リング」を選んだ場合は
商品情報欄の「名称」は＝「リング号数」「素材」「グラム数」「付属品」「保証内容」を出しておく
といった設定も可能です！